导读 大家好,小迪来为大家解答以上的问题。味酵粄，关于味酵粄介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、 味酵粄是广东、福建省的
大家好,小迪来为大家解答以上的问题。味酵粄，关于味酵粄介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 味酵粄是广东、福建省的传统小吃，属于客家菜。
2、 这种韧而顶牙风味独特，可切片加猪肉、香菇炒食，也可拌面粉浆油炸，这是常见食品，每当早谷登场后，家家磨味酵粄以庆祝丰收。
3、 大米浸透磨成米浆，用开水冲浆，配以适量土碱（枧沙），盛小碗用旺火蒸至碗面周围膨胀，中间成窝形时即可。
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