导读 大家好,小迪来为大家解答以上的问题。呛蟹，关于呛蟹这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、 呛蟹是江浙及上海著名本帮菜之一
大家好,小迪来为大家解答以上的问题。呛蟹，关于呛蟹这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 呛蟹是江浙及上海著名本帮菜之一，是一传吃千年蟹肉的菜式。
2、 江浙地区多产蟹河塘，阳澄湖大闸蟹，太湖蟹都富盛名，但是淡水蟹都先煮熟再呛，尚有绍兴酒；二者结合，即是饕客垂涎的珍味。呛蟹以独有的风味又被许多外地人接受，很少吃蟹的人要备点药，以免肠胃不好，腹泻，因为虽然呛蟹是腌过的，不过还是生的!
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