导读 大家好,小迪来为大家解答以上的问题。和顺居，关于和顺居介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、 砂锅居虽然字号叫和顺居
大家好,小迪来为大家解答以上的问题。和顺居，关于和顺居介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 砂锅居虽然字号叫和顺居，但人们还是习惯称它为砂锅居。
2、在北京知名的大饭庄中，真正以北京独特风味为特色的不多。
3、明清两朝定都北京，四面八方来京做官、经商和谋生的外籍人，把山东鲁菜、江浙淮扬菜、广东粤菜等带进京城，以各自的特色立足北京，形成了京城饭庄外邦菜繁盛的局面。
4、在京城本邦菜饭庄中，除清真东来顺羊肉馆，最知名的汉族饭庄就是砂锅居白肉馆了。
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