导读 大家好,小迪来为大家解答以上的问题。咸蛋蒸肉饼，关于咸蛋蒸肉饼介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、 咸蛋蒸肉饼，是
大家好,小迪来为大家解答以上的问题。咸蛋蒸肉饼，关于咸蛋蒸肉饼介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 咸蛋蒸肉饼，是广东省传统的特色名点，属于粤菜系。
2、鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成的肉饼。
3、制作方法是将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。
4、把咸蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。
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