导读 大家好,小迪来为大家解答以上的问题。哈尔巴肘子，关于哈尔巴肘子介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、 “哈尔巴”系满
大家好,小迪来为大家解答以上的问题。哈尔巴肘子，关于哈尔巴肘子介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 “哈尔巴”系满语，汉译之肩肿骨（又称琵琶骨）。
2、在烹好上，指猪、羊、牛、鹿等动物大腿与小腿的关节部位。
3、此处关节骨周围的肉瘦而鲜嫩，滋味醇美，入馔有独特风味，为人喜食。
4、“哈尔巴肘子”一菜为天津风味“满汉全席”“四白菜”之一，是满族特有的风味名菜，咸香甜辣，肥而不腻，甘腴可口。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
标签：
版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！