导读 大家好,小端来为大家解答以上的问题。地下淀粉，关于地下淀粉简介这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、 地下淀粉主要为薯类
大家好,小端来为大家解答以上的问题。地下淀粉，关于地下淀粉简介这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 地下淀粉主要为薯类，例如马铃薯，山芋。
2、莲藕等，其特征为糊化温度相对较低，糊的透明度相对较高。
3、但是粘度的稳定性低。
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