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1、 《地道小吃:北京小吃》介绍70余例北京小吃的制作图解,分蒸制品种、煮制品种、烤烙制品种、炸制品种、其他品种五部分详细介绍制作过程,原料配方详尽。
2、分步图解详细,面点大师手把手传授,可帮助面点师、美食爱好者迅速掌握操作技巧。
3、是其良师益友。
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