导读 大家好,小端来为大家解答以上的问题。城固面皮，关于城固面皮简介这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、 城固面皮是陕西城固
大家好,小端来为大家解答以上的问题。城固面皮，关于城固面皮简介这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 城固面皮是陕西城固风味独特的小吃。
2、相传始于秦汉，它是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，待冷却后切成细条，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，再辅以豆芽、菠菜、胡萝卜丝，调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、五香粉、精盐等佐料，拌后红绿相映，黄白互衬，色泽鲜亮，食之软糯香辣，风味独特。
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