凤尾酥(关于凤尾酥)

曹士弘
导读 大家好,小隆来为大家解答以上的问题。凤尾酥,关于凤尾酥这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、 凤尾酥是四川成都地方名点之

大家好,小隆来为大家解答以上的问题。凤尾酥,关于凤尾酥这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 凤尾酥是四川成都地方名点之一,相传始于明代,是由宫廷筵席点心演变而来。外表呈浅金黄色,外酥内软,趁热食用倍觉鲜美。在四川的珍馐美味中,有一种漂亮的点心叫凤尾酥。它在白瓷盘中,亭亭玉立,式样别致。其底部小巧而圆实,不过一寸多高,而上端却生出二寸多高的酥丝。象鸡的尾羽,又象凝结的雾,静止的云,透明的翼,丝织的冠。

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