导读 大家好,小隆来为大家解答以上的问题。分枝酶，关于分枝酶这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、 分枝酶为作用于2-1，4-糖苷键
大家好,小隆来为大家解答以上的问题。分枝酶，关于分枝酶这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 分枝酶为作用于2-1，4-糖苷键，将其一部分（6—7个葡萄糖）转移于6位，从而将直链淀粉型多醣转变成支链淀粉或糖原型的分枝多糖，这样的葡糖苷转移酶为其中的一种。亦称为Q酶（Q- enzyme）、分枝因子（branching factor）及淀粉1，4到1，6转葡糖苷酶[amylo-（1，4→1，6）-transg-lucosidase]等名称。
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