导读 大家好,小迪来为大家解答以上的问题。咸味剂，关于咸味剂介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、 咸味是一种非常重要的基
大家好,小迪来为大家解答以上的问题。咸味剂，关于咸味剂介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 咸味是一种非常重要的基本味。
2、它在调味中作用是举足轻重的，人们常称咸味是“百味之主”，是调制各种复合味的基础。
3、然而，具有咸味的并不只限于食盐（NaCl）一种，其它一些化合物如氯化钾、氯化铵、溴化钠、溴化锂、碘化钠、碘化锂、苹果酸钠等也都具备咸味的性质，但这些化合物除了呈现咸味外，还多少带有其它的味，只有食盐的咸味最为纯正。
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