导读 大家好,小迪来为大家解答以上的问题。咸蛋黄烩豆腐，关于咸蛋黄烩豆腐介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、 咸蛋黄烩豆
大家好,小迪来为大家解答以上的问题。咸蛋黄烩豆腐，关于咸蛋黄烩豆腐介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 咸蛋黄烩豆腐中豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
2、豆腐的消化吸收率达95%以上。
3、两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
4、 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
5、更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
6、现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
7、也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
8、豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
9、还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
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